茼蒿和芦蒿的区别 芦蒿和茼蒿哪个好吃

茼蒿是冬天里面的一种蔬菜,其营养价值很高,对于人体来说具有多种保健作用,那茼蒿和芦蒿的区别是什么呢?

茼蒿和芦蒿的区别

1、品种不同:虽然茼蒿和芦蒿从外观上看起来比较相似,但其中是不同的品种,其中茼蒿是菊科茼蒿属植物,又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等;而芦蒿是菊科蒿属植物,又被称为蒌蒿、水艾、水蒿等。

2、口感不同:茼蒿的气味是比较浓烈的,吃起来味道比较大,而芦蒿虽然气味清香,但是相对来说吃起来味道比较小。

芦蒿和茼蒿哪个好吃

各有优点。

芦蒿和茼蒿都是属于营养价值比较高的蔬菜,食用后可以为人体补充多种营养物质,有助于维持人体组织器官的正常生理功能,平时适当地吃一些的话是有利于人体健康的。

但是因为芦蒿和茼蒿中都含有比较多的芳香性物质,闻起来具有一股很特殊的清香气味,并不是所有人都能接受,而且一般来说茼蒿的气味会更大一些,因此可以根据个人的口味爱好来进行选择。

茼蒿和芦蒿孕妇可以吃吗

可以适当地吃一些。

茼蒿和芦蒿是生活中比较常见的两种蔬菜,其中含有丰富的营养物质,并不含有毒性物质,所以对于孕妇来说是可以适当地吃一些的。

而且茼蒿和芦蒿的气味十分芳香,食用后还具有促进唾液、胃液分泌以及健胃消食的作用,因此对于一些有孕吐反应、食欲不振的孕妇来说,适当地吃一些茼蒿和芦蒿的话还能起到止呕止吐、促进食欲的作用。

茼蒿不焯水吃了有害吗

一般是没有很大危害的。

茼蒿中含有一定的草酸,这种成分的口感比较苦,所以一般在炒茼蒿之前建议最好是将其焯一遍水,这样炒出来的茼蒿吃起来口感也会更好一些。

但茼蒿中并不含有毒性物质,如果不焯水就吃了的话也不会对人体健康造成很大的危害,可以不需要太过于担心,但是在炒的时候需要注意炒熟。

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