葵瓜子吃多了有什么危害 葵瓜子嘌呤高吗痛风可以吃吗

平时最喜欢和朋友们一起嗑葵瓜子了,而且瓜子一颗一颗停不下嘴,一不小心就嗑得满地都是,但这葵瓜子吃多了好像也不好,不知道对健康会有哪些危害呢?

葵瓜子吃多了有什么危害

1、上火

葵瓜子属于炒货,水分含量少,而且吃的时候会带走体内水分,如果食用过多可能会导致体内的燥热之气过重,引起口舌干燥、口角生疮、大便干结等上火症状。

2、引起肝脏疾病

多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食盐、糖精制成的,而香料有天然香料和人工香料两大类,天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素,人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

3、引起舌尖痛

如果一次嗑葵瓜子量太多,持续的时间又长,葵瓜子与舌头反复摩擦,还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象。

4、肠胃不适

葵瓜子是提炼油的食物之一,可见其中含有的油脂含量很高,如果食用过多,肠胃无法消化吸收,可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

5、长胖

葵瓜子中含有丰富的油脂,如果长期过多食用,会导致体内油脂过多,不能被完全消耗,反而会以脂肪的形式存储在体内,导致发胖。

建议一天吃10克葵瓜子比较合适,既能满足身体对葵瓜子的营养需求,又能避免引发多吃瓜子的危害。

葵瓜子吃多了会致癌吗

不会,但若是食用发霉变质的瓜子可能会致癌。

瓜子一旦发霉,其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,氰化钾的10倍,它是目前发现化学致癌物中最强的物质之一,而且黄曲霉毒素的稳定性很强,一般温度难以将其杀灭,进入人体后,在肝脏中存留最多,因此对肝脏的损害也最大。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。

葵瓜子嘌呤高吗痛风可以吃吗

葵瓜子嘌呤含量相对较高,痛风患者尽量避免食用。

痛风要减少食用高嘌呤食物防止痛风复发,而瓜子的嘌呤是比较高的,对于尿酸比较高的痛风患者来说最好是不吃,以免吃多了可能会加重病情。

同时痛风患者还要少吃油脂以及胆固醇比较高的食物,如肉类和内脏、肉汤等,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,有利于控制病情,还应多饮水,人体饮用大量的水后,可将尿酸通过尿液排出体外;多运动,加强锻炼,排出人体多余脂肪。

葵瓜子怎么挑选

1、看壳色

壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。

2、看壳形

壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏

用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。

4、看干湿

用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。

5、看瓜子仁

子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。

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