脆柿子放久了变软了还可以吃吗 脆柿子表面白色的是什么

秋冬是吃柿子的季节,很多人都会买些柿子在家,但是家里买的脆柿,已经放很久都变软了,请问还可以吃吗?脆柿子表面白色的是什么?

脆柿子放久了变软了还可以吃吗

视情况而定。

脆柿放久变软后,如果没有任何变味、发霉、腐烂现象的话,说明脆柿只是变成熟了,并不会产生对人体健康有害的毒性物质,可以正常食用。

但如果有出现变味、发霉、腐烂等任何一项异常情况,都说明脆柿已经变质了,而变质的食物会产生毒性物质,导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等不适,是不能吃的,因此脆柿子放久变软后,要注意观察品质。

脆柿子表面白色的是什么

石灰粉

脆柿在食用之前,一般都会经过脱涩处理,而用石灰粉浸泡是脱涩方法之一,因此脆柿子表面的白色呈干燥粉末状的话,通常指的是石灰粉,将其彻底洗净可以继续食用。

发霉

脆柿如果保存不当,是有可能会起白霉的,因此脆柿子表面的白色呈丝状,并且比较黏,发霉部位还有软烂现象的话,说明脆柿子是发霉了,不能再食用。

脆柿子涩口吃了有害吗

容易引起肠胃不适。

脆柿子涩口,说明其中含有大量的单宁,而单宁浓度较高的话,很容易使口腔中的蛋白变性,导致口腔出现发麻、发涩、发苦等现象。

同时还很容易对胃肠道产生刺激,引起腹痛、腹泻等各种肠胃不适现象,因此为自身健康着想,脆柿子涩口是不宜吃的。

脆柿子涩口怎么办

根据情况看。

脆柿子如果只是感到轻微涩口的话,一般通过漱口、刷牙就可以缓解了,如果还有明显不适,还可以通过吃其他食物进行掩盖。

但需注意的是,脆柿子涩口还吃的过多,是有健康风险的,因此在食用后,除了涩口以外有出现其他不适的话,还是及时就医诊治为好。

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