生松子和熟松子有什么区别 松子可以生吃吗

很多人都吃过松子,而松子分为生松子和熟松子两种,那生松子和熟松子有什么区别?松子可以生吃吗?

生松子和熟松子有什么区别

味道不同

生松子没有经过炒制,青涩味较重,而熟松子松香味变淡了,油脂味道更加浓郁,吃起来的口感也更好。

营养价值不同

生松子中含有较多的不饱和脂肪酸,经过加热后,不饱和脂肪酸会有较多的损失,但是能改善松子的口感,所以熟松子营养价值会不如生的松子。

松子可以生吃吗

不建议吃。

一般健康体质的人是可以生吃松子的,但是对于部分不耐受的人来说,生吃松子会容易引起伤胃不适的症状,因为生松子中富含油酸和亚麻酸,油性大,食用后会导致体内油脂堆积,对于消化能力不好的人来说,可能会导致腹泻等症状,建议吃松子多以炒食、煮食为主。

吃松子口苦是怎么回事

带皮吃了。

坚果中的松子有三层结构,外壳、果皮和果仁,其中果皮和果仁是可以食用的,但是果皮会带有一点点苦味,如果吃松子时是带着果皮一起吃的话,并且食用量还比较多的话,那可能会出现嘴巴变苦的情况。

但如果除了吃松子口苦外,吃其他食物也口苦的话,那可能是体质方面的原因,建议及时咨询医生找出真正的原因。

松子一天吃多少为宜

20~30克。

虽然松子营养又好吃,但不是所有的人都适合吃,一般脾虚、腹泻以及高血脂的人最好不要吃松子,因为松子会含有较多的脂肪,热量也比较高,吃多了容易导致脂肪堆积,导致发胖,并且,炒制后的松子还会含有较多的盐分,吃太多不利于心血管健康,一般一天吃20~30克左右即可,最多也不能超过40克。

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