微波炉加热橙子要切开吗 微波炉加热橙子会爆炸吗

冬天特别喜欢吃橙子这种水果,但气温低,吃橙子冰冰凉凉的,担心吃了对胃不好,怕拉肚子,不知道橙子能不能用微波炉加热呢?微波炉加热橙子要切开吗?

微波炉加热橙子要切开吗

要切开。

微波炉是通过电磁波来加热食物,它可以有效的将电能转化为微波能,从而达到加热食物的效果,一般加热的食物最好有些水分,否则加热出来容易变干变焦,而橙子是比较适合加热的食物,其水分含量高。但不能整个放入加热,否则受热不均匀,还容易因加热过度导致橙子破裂。

微波炉加热橙子要多久

一般对半切开橙子加热,中火加热20-30秒即可。

微波炉加热橙子的时间不宜长,达到温热的食用标准即可,过度加热反而使橙子当中的维生素C等活性物质流失较多,如温度超过80度时维生素C便会逐渐受到破坏降解,从而降低食用橙子的营养价值;同时橙子当中的有机酸如果加热过度其酸味尝起来会更酸,反而降低食用口感。

微波炉加热橙子会变甜吗

根据情况决定。

1、如果橙子本身属于比较甜的品种,由于其含糖量较高,酸度较低,加热使橙子里面的酵素更加活跃,进而分解橙里面的酸性分子,果糖比酸性分子多就会觉得橙子更甜。

2、但如果橙子本身口感较酸,加热后反而会促进酸性成分增加,橙子吃起来更酸。

微波炉加热橙子会爆炸吗

不正确的操作可能会导致爆炸事故。

因为微波炉是由内及外加热食物的,如放到微波炉里加热的橙子,内部会产生大量的热量,如果将橙子整个放入微波炉加热,加热期间外表封闭、热量得不到及时释放,达到一定压力后就容易爆炸。

事实上,对于大多数带皮、带壳的食物而言:只要内部含有一定的液体,那么它们都有在微波炉里爆炸的可能。

另外微波炉加热对于铝、锡等低燃点类金属还会燃烧,例如锡箔纸、汤匙,尤其是锡箔纸包装的罐装老酸奶,利乐纸包装的牛奶等用微波加热都非常危险。

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