大蒜泡水有什么功效 大蒜泡水会变绿吗

大蒜是生活中常见的一种食物,很多人日常都喜欢吃,我昨天在外面的时候买了一些大蒜,准备将大蒜泡水来吃了,妈妈说这样吃营养会比较的好,我之前没有这样做过,请问大蒜泡水有什么功效呢?

消炎杀菌

大蒜富含营养,其主要营养成分是大蒜素、蒜辣素等含硫化合物,食用大蒜后具有广谱杀菌的作用,食用大蒜泡水后,大蒜中的有效成分进入体内,可以有效的杀灭口腔、消化道、胃肠道中的各种杆菌、球菌、螺旋菌、真菌、病毒等,经常食用大蒜泡水有利于健康,免疫力较差的人群适当食用还可以提高免疫力。

祛寒暖身

大蒜是一种药食同源的食物,中医认为:大蒜性温,食用大蒜泡水可以起到暖身、祛除寒气的作用,效果跟喝姜汤一样,寒凉体质在日常生活中也可以适当的喝一些大蒜泡水用于养护体质,不过,热性体质最好少吃或者慎吃大蒜泡水,以免增加体内热气,不利于身体的养护。

止咳化痰

气温低就容易引起呼吸道疾病,尤其是多风寒感冒,中医认为:风寒感冒是患者受到风寒所致,体内的风寒积累到一定的量后,就会出现畏寒、低热、流清鼻涕症状,大蒜的性味辛热,食用大蒜具有祛寒、散风寒、灭菌的作用,应用大蒜泡水能治疗风寒感冒和咳嗽;同时大蒜入肺经,适当的食用一些大蒜可以滋润肺部,去除肺部不适,还有化痰的作用,因此,有对症的话可以适当的食用一些大蒜泡水来缓解不适。

降血压

大蒜是药食同源的材料,作为食材来说,常用于去腥、提鲜,作为药用,也具有很不错的效果,中医认为:大蒜性温,味辛,大蒜吃起来味道较为辛辣、可口,这是因为在大蒜含有的硫化丙烯具有一定的刺激性,食用大蒜后,硫化物进入体内,可以起到舒张血管、促进血液循环,增加微动脉的扩张度,因此适当的喝一些大蒜泡水具有辅助降血压作用。

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