自己灌的香肠需要晾晒多久 自己灌的香肠晾3天可以吃吗

我最近准备自己在家里做香肠,那自己灌的香肠需要晾晒多久?自己灌的香肠晾3天可以吃吗?一起来看看!

自己灌的香肠需要晾晒多久

需要晾晒7-15天左右。

香肠是生活中常见的一种腌制品,主要材料是猪肉,将猪肉搅碎后加一些白酒、食盐以及辅助香料搅拌均匀,然后将其灌进肠衣中;之后将其置于干燥通风的地方进行保存就可以了。

一般灌好之后的香肠,需要进行晾晒风干,根据周围天气的好坏,需要晾晒至少7-15天左右的时间。

自己灌的香肠晾3天可以吃吗

可以,但口感不是很好。

综上所述可以知道,香肠至少需要晾晒7-15天左右才可以,实际需要看周围的天气情况而定,一般自己灌的香肠,只晾晒3天那么是很难晒干的。

这样的香肠也可以进行食用,但此时的香肠不是特别的入味,口感不是很好,但不会对人体健康造成威胁,不需要太担心。

20度左右的天气做香肠会坏吗

不会的。

很多人认为20几度的天气做香肠那么很容易导致香肠变质,但其实香肠并没有那么容易变质,香肠肉都是经过腌制的,防腐性是比较好的,就算是20几度的天气,只要将香肠保存好,晾晒的时候注意通风,那么香肠是可以保存比较长时间的,不需要太担心。

小贴士

但要是不注意保护,那么高温条件下,确实会比较容易导致香肠变质。

香肠可以晒太阳吗

不可以。

很多人为了香肠更快被晒干,会在天气好的时候制作香肠,然后将其置于太阳下暴晒,为了加快其晒干,这样做是不对的,香肠主要包裹在肠衣中,经过高温晾晒,很容易导致香肠肠衣出现裂开的情况,从而会损坏香肠,因此香肠是不可以晒太阳的。

在好的天气做好香肠之后,只需要将其晾晒在家中通风性好的地方就可以了,一段时间后香肠水分会减少,从而被晾干。

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