巴旦木和杏仁的区别 巴旦木的壳能吃吗

我昨天在外面的时候买了一些巴旦木,巴旦木在外观上看起来有点像我前段时间吃的杏仁,但是名字确实是不一样的,应该是两种不同的食物吧,请问巴旦木和杏仁的区别是什么?

品类不同

巴旦木和杏仁从外观上有些相似,但是在本质上巴旦木和杏仁是不一样的,巴旦木又名巴旦杏和扁桃仁,巴旦木是扁桃的种仁,所以,巴旦木是蔷薇科桃亚属植物的种子;杏仁又名杏核仁、苦杏仁、木落子等,是蔷薇科植物杏的种子,所以,巴旦木和杏仁只是外观有点像,其实完全不一样。

产地不同

1、巴旦木原本是一种进口的坚果,现在我国也产巴旦木,但是规模较少,大部分还是依赖进口,所以,市面上主要的巴旦木都还是进口产品。

2、杏仁是一种常见的坚果,除了热带沿海地区,我国大部分地区都产杏仁,尤其是北方地区比较常见,所以,相比巴旦木来说,杏仁是一种家喻户晓的坚果,人们的普遍接受度也比较高。

口感不同

1、巴旦木是一种口感比较好的坚果,闻起来气味香甜,吃起来口感脆爽,一般人皆可适当的食用,也很适合用来做零食吃,在巴旦木中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,因此,巴旦木还很适合小孩和需要补充营养的人群食用。

2、杏仁的气味芳香,闻起来比较好闻,吃起来也是清爽可口的,有一种杏仁叫苦杏仁,吃起来还会微微泛苦,杏仁除了作为零食食用外,还可以入药使用。

功效不同

1、在巴旦木中含有较为丰富的油脂,食用巴旦木后可以起到润滑肠道的作用,有助于食物的消化,还可以促进食物残渣排出体内的速度,有助于便秘的缓解,而且巴旦木富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分,孕妇适当的食用巴旦木还有助于胎儿的生长发育。

2、杏仁富含蛋白质,食用杏仁可以为人体肌肉的合成提供原料,还能增强体液免疫;除了丰富的蛋白质外,杏仁果仁中还富含矿物质,其中钙、镁、磷等元素较为可观,适当的食用杏仁可以促进骨骼的合成,可以强化骨骼,有利于体质的增强。

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