香肠可以晒太阳吗 香肠晾晒几天可以吃

我最近自己做香肠了,但现在天气比较差,准备过几天有太阳拿出去晒,那香肠可以晒太阳吗?香肠晾晒几天可以吃?

香肠可以晒太阳吗

不建议。

香肠和腊肉一样,都是生活中常见的腌制品,但不同的是香肠是将猪肉肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

香肠制好之后可以直接将其放在阴凉干燥通风处风干,不建议直接放在阳光下,阳光下很容易导致香肠肠衣破裂,而香肠肠衣破裂之后,香肠也就损坏了。

香肠晾晒几天可以吃

需要至少7-10天左右,具体受温度、风力等因素影响。

香肠和腊肉不一样,腊肉需要风干需要比较长的时间,至少需要30天左右,而香肠由于个头比较小,其中的水分含量也比较少,因此风干速度会比较快一些,一般7-10天左右就可以了。

但香肠风干的具体时间受温度、风力等因素影响,生活中风干香肠,需要根据实际天气状况而定,并没有固定的时间。

灌好的香肠晒了三天可以吃吗

可以吃,但不建议吃。

自己制作的香肠,风干三天左右也是可以吃的,只是这时候的香肠没有完全被风干,因此其食用口感并不是很好,因此建议还是等香肠彻底风干之后再吃会比较好一些。

小贴士

香肠做好之后,需要将其挂在通风较好的地方晾起来;风干期间要是发现气泡,那么需要用针刺排气,一般每隔12厘米左右为1节,进行结扎,每天作用翻动一次。

灌香肠电风扇需要吹多久

需要一周左右。

香肠灌好之后,要是天气状况比较差,那么可以使用电风扇将其吹干,电风扇吹香肠,只需要吹一周左右就可以了。

但电风扇吹香肠口感并不是特别好,可以的话,将香肠置于干燥通风处风干最好,这样风干出来的香肠口感会更好。

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