红薯一般蒸几分钟就可以了 红薯是隔水蒸还是水煮

红薯是一种营养价值较高的食物,平时适当地吃一些的话可以促进人体肠胃的蠕动,那红薯一般需要蒸几分钟呢?

红薯一般蒸几分钟就可以了

15-20分钟左右。

红薯中所含的主要成分是淀粉,其质地比较硬,比较难熟,所以一般需要蒸15-20分钟左右才能被蒸熟,具体的蒸制时间与红薯的个头大小有一定的关系。

如果不确定红薯是否被蒸熟的话,那么建议可以用一根筷子戳进去,如果能够轻松被戳进去的话那么就是已经熟了,如果感觉到里面还有硬芯的话那么就还需要继续蒸一会儿。

红薯是隔水蒸还是水煮

都可以。

红薯是一种营养价值很高的食物,不管是隔水蒸还是煮都是可以的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

其中煮红薯需要将红薯放到水里,利用沸腾的开水来对红薯进行加热,这样煮出来的红薯水分含量较多,吃起来口感比较湿润,而隔水蒸则是利用产生的水蒸气来进行加热,红薯并不需要接触到水,所以能够尽可能保留住红薯的原汁原味,只是吃起来口感会相对要干一些。

红薯没蒸熟吃了会拉肚子吗

可能会。

红薯中所含的淀粉经过受热之后会发生一定的糊化反应,此时红薯的口感就会变得十分软糯,而且容易被人体消化吸收。

如果红薯没蒸熟的话,那么其口感就会比较硬,食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担,此时对于一些本身肠胃功能比较虚弱的人群来说,就有可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状,所以在吃红薯的时候一定要蒸熟之后再吃。

煮熟的红薯如何保存

冰箱冷藏保存。

煮熟的红薯中含有较多的水分和营养物质,在保存不当以及保存时间过长的情况下,就会很容易滋生细菌而发生变质的情况,所以红薯煮熟之后是需要尽快吃完的,这样从口感、安全以及营养角度上来看都是最好的。

如果暂时吃不完的话,那么建议可以将其用保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以延长红薯的保质期。

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