南方冬至吃什么食物 冬至不冷是暖冬吗

冬天到了,温度开始变得比较的寒冷,日历上显示马上就是冬至节气了,说起来我对冬至节气的了解还比较少,好像在冬至节气的时候有一些专门吃的食物,请问南方冬至吃什么呢?

汤圆

汤圆是南方在节假日会吃的一种食物,南方的水稻一年可以多次成熟,因此,南方的米制品较为丰富,很多南方人会在一些节日里面都会吃一些米制品,汤圆的外皮是用糯米粉制作而成的,吃起来有很强的饱腹感,而且,汤圆的“圆”字意味着团圆、圆满,因此冬至吃的汤圆又叫“冬至团”,古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”说的就是冬至吃汤圆的传统习俗。

羊肉

羊肉是一种滋补食材,中医认为:羊肉的性质温和,食用羊肉有滋补养生的作用,南方冬天天气较为寒冷,适当的食用一些羊肉可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效,有利于身体的养护,冬天素有补冬的传统,吃羊肉还可以应节补冬,比较推荐的搭配是:羊肉炖白萝卜、羊肉炖山药等,食用后,既营养又滋补。

白萝卜

俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,说的就是这两个季节可以多吃这两样食物,夏天是姜收获的季节,可以吃姜养生,冬天是萝卜上市的季节,冬天可以适当的食用一些白萝卜,冬至节气时,白萝卜水分充足,营养价值高,俗话说:冬季萝卜赛过小人参。”白萝卜的加工方式较多,可以炖着吃,也可以炒着吃,若有需要的话,还可以做饼食用等。

米酒

南方的冬天是比较湿冷的,为了应对严寒的天气,人们会在冬至节气时喝一些暖身的汤水,米酒就是南方在冬至节气时会吃的一种食物,米酒一般是秋天水稻成熟的时候开始酿,等到冬至节气到来时就将酒取出,因此,此酒又名冬酿酒,有些还会加入桂花,冬酿酒味道甘醇,冬至节气时温度寒冷,喝一些冬酿酒可以驱寒暖身。

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